Datenschutz

Datenschutzrechtliche Informationen

Wir legen großen Wert auf den verantwortungsvollen Umgang mit personenbezogenen Daten. Die folgende Datenschutzerklärung erläutert Ihnen, welche personenbezogenen Daten wir in welcher Weise verarbeiten. Die folgenden Informationen gelten für Besucher dieser Website ebenso wie für Lieferanten, Kunden und Endkunden.
Verantwortlicher

Damit Sie wissen, an wen Sie sich wenden können, wenn es um Ihre Daten geht, teilen wir Ihnen zunächst mit, wer für die Verarbeitung rechtlich die Verantwortung trägt und wer konkreter Ansprechpartner für Ihre Belange ist.

Geschäftführer:
Sascha Kolhagen
Moitzfeld 34
51429 Bergisch Gladbach

1. Websitebesucher

1. Welche Daten werden für welche Zwecke verarbeitet?

Wenn Sie diese Website besuchen, werden bestimmte personenbezogene Daten verarbeitet. Einige Daten sind in technischer Hinsicht zwingend erforderlich, einige verbessern die Bedienbarkeit der Seite, andere werden nur verarbeitet, wenn Sie bestimmte Funktionen nutzen und dabei selbst Daten eingeben. Im Folgenden wollen wir Ihnen einen Überblick darüber geben und Ihnen auch die rechtliche Grundlage für die Verarbeitung nennen.

2.1 Technische Daten
Zweck Datenkategorien Rechtsgrundlage
Technische Bereitstellung IP-Adresse, Datum, Uhrzeit, Datenmenge, Browsertyp, Betriebssystem, Referrer-URL, Provider Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
Analyse durch Piwik (Matomo) IP-Adresse wird 2 byte maskiert Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

2.2 Inhaltliche Daten

Diese Daten werden nur verarbeitet, wenn Sie diese in die entsprechenden Eingabefelder eintragen oder sich einloggen.
Zweck Datenkategorien Rechtsgrundlage
Kontakt-Formular Anrede, Name, Vorname, Straße, PLZ, Ort, Email-Adresse, Telefonnummer, Faxnummer, Geburtstag, Kontaktwunsch, Nachricht, JungeCard Nummer, Benutzername, Datei-Upload Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
Newsletter Anrede, Name, Vorname, Straße, PLZ, Ort, Email-Adresse, Vorliegen einer Einwilligung Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

3. Berechtigte Interessen

Wenn Sie unter Ziffer 2 in der 3. Spalte der Tabelle die Angabe Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO finden, dann bedeutet dies, dass wir davon ausgehen, dass die Verarbeitung erforderlich ist, um ein berechtigtes Interesses unsererseits zu wahren. Gleichzeitig gehen wir davon aus, dass die Verarbeitung durch uns nicht entgegen Ihrer Interessen, Grundrechte oder Grundfreiheiten erfolgt, die den Schutz dieser Daten erfordern. Eine solche Verarbeitung wird von uns nur durchgeführt, wenn wir die Interessen sorgfältig abgewogen haben. Damit Sie diese Entscheidung nachvollziehen können geben wir Ihnen im Folgenden einen Überblick über unsere jeweiligen Interessen an der Datenverarbeitung:Datenverarbeitung Berechtigte Interessen Technische Bereitstellung Darstellung der Website, die Sie besuchen Analyse durch Piwik (Matomo) Optimierung der Website durch statistische Daten

4. Piwik / Cookies

Diese Website nutzt den Webanalysedienst Piwik (Matomo), um die Nutzung unserer Website analysieren und regelmäßig verbessern zu können. Über die gewonnenen Statistiken können wir unser Angebot verbessern und für Sie als Nutzer interessanter ausgestalten. Rechtsgrundlage für die Nutzung von Piwik (Matomo) ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO.

Für diese Auswertung werden Cookies auf Ihrem Computer gespeichert. Die Auswertung können Sie durch Löschung vorhandener Cookies und die Verhinderung der Speicherung von Cookies selbst einstellen. Wenn Sie die Speicherung der Cookies verhindern, weisen wir darauf hin, dass Sie gegebenenfalls diese Website nicht vollumfänglich nutzen können. Die Verhinderung der Speicherung von Cookies ist durch die Einstellung in ihrem Browser möglich. Die Verhinderung des Einsatzes von Piwik (Matomo) ist möglich, indem Sie den folgenden Haken auf der Seite entfernen und so das Opt-out-Plug-in aktivieren: Opt-out Seite öffnen

Diese Website verwendet Piwik (Matomo) mit der Erweiterung „AnonymizeIP“. Dadurch werden IP-Adressen gekürzt weiterverarbeitet, eine direkte Personenbeziehbarkeit kann damit ausgeschlossen werden. Die mittels Piwik (Matomo) von Ihrem Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen von uns erhobenen Daten zusammengeführt.

Das Programm Piwik (Matomo) ist ein Open-Source-Projekt. Informationen des Drittanbieters zum Datenschutz erhalten Sie unter http://piwik.org/privacy/policy.
Lieferanten und Kunden

In der Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Lieferanten verarbeiten wir personenbezogene Daten, insbesondere die Kontaktdaten von unseren Ansprechpartnern bei den Unternehmen, mit denen wir kooperieren. Dazu wollen wir im Folgenden informieren.

1. Zwecke und Rechtsgrundlage der Verarbeitung

Bäckerei-Konditorei Kolhagen Haus Erdenburg GmbH & Co. KG verarbeitet die personenbezogenen Daten zum Zwecke der Verwaltung der Vertragsbeziehung bzw. der laufenden Zusammenarbeit, beispielsweise der Verwaltung von Ansprechpartnern, zur Kommunikation und Abwicklung oder zur Information und Werbeansprache. Die Verarbeitung wird diesbezüglich auf Art 6 Abs. 1 lit. f DSGVO gestützt. Das Interesse seitens Bäckerei-Konditorei Kolhagen Haus Erdenburg GmbH & Co. KG besteht in der Verwaltung und Abwicklung der gemeinsamen Vertragsbeziehung, zur Kundenpflege, Informationsservice und Werbung.

Wenn ein direkter Vertrag mit demjenigen besteht, dessen Daten verarbeitet werden, dann wird die oben beschriebene Verarbeitung der Daten in Bezug auf die Verwaltung der Vertragsbeziehung - ausgenommen für Werbung - auf Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO erfolgen.

Die Bereitstellung der personenbezogenen Daten ist gesetzlich bzw. vertraglich nicht zwingend vorgeschrieben bzw. für einen Vertragsabschluss erforderlich, ohne die personenbezogenen Daten kann die Zusammenarbeit jedoch nur sehr eingeschränkt gewährleistet werden.

In Einzelfällen kann eine Verarbeitung auch auf Grundlage Ihrer Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a erfolgen, dann weisen wir darauf aber ausdrücklich hin und bitten Sie um Ihr Einverständnis. Die Entscheidung darüber ist immer freiwillig und es treffen Sie keinerlei negative Konsequenzen, wenn Sie sich dagegen entscheiden. Einwilligungen wird der Verantwortliche insbesondere bei Werbemaßnahmen, beispielsweise für das Zusenden von Newslettern verwenden. Wenn dies erfolgt, werden Sie zusätzlich bei jeder Werbeansprache über das Widerrufsrecht gesondert hingewiesen und Sie können in der Regel über einen entsprechenden link das Widerrufsrecht direkt ausüben.

2. Speicherdauer

Die personenbezogenen Daten werden nach Wegfall obiger Zwecke gelöscht, soweit keine gesetzlichen Archivierungsrechte bzw. -pflichten bestehen, Gewährleistungsfristen eine Aufbewahrung rechtfertigen oder eine Aufbewahrung aus sonstigen rechtlichen Gründen geboten ist.

3. Empfänger der Daten

Grundsätzlich werden die personenbezogenen Daten nicht an Dritte übermittelt, es sei denn dies steht im Zusammenhang mit den oben aufgeführten Zwecken und ist im Folgenden beschrieben:

* Wenn wir externe Dienstleister zur Unterstützung von Werbemaßnahmen einbinden werden personenbezogene Daten mit diesen geteilt
* Es werden zunehmend Infrastrukturdienstleister eingesetzt, die ebenfalls personenbezogene Daten verarbeiten
* Unter Umständen werden Ihre Daten an konzernverbundene Gesellschaften weitergegeben, wenn dies für die genannten Zwecke erforderlich ist
* Soweit wir gesetzlichen Verpflichtungen unterliegen, erhalten auch Behörden oder andere Institutionen personenbezogene Daten
III. Endkunden

In der Regel können Sie unsere Produkte in den Geschäften erwerben ohne dass wir personenbezogene Daten verarbeiten. In bestimmten Situationen ist eine Verarbeitung jedoch notwendig. Dies stellen wir im Folgenden dar.

1. Zwecke und Rechtsgrundlage der Verarbeitung

Wenn Sie elektronisch bezahlen, verarbeitet Bäckerei-Konditorei Kolhagen Haus Erdenburg GmbH & Co. KG die personenbezogenen Daten zum Zwecke zur Abwicklung von Kundenbestellungen und Reklamationen sowie zur elektronischen Bezahlung.

Sie können über verschiedene Kanäle mit uns in Verbindung treten, mit uns kommunizieren oder den Kundenservice an Anspruch nehmen. Die dazu notwendigen personenbezogenen Daten verarbeiten wir zur Beantwortung und Abwicklung Ihrer Anliegen.

Die Verarbeitungen werden diesbezüglich auf Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO gestützt.

Die Bereitstellung der personenbezogenen Daten ist vertraglich notwendig, denn ohne die personenbezogenen Daten kann die Abwicklung nicht oder nur sehr eingeschränkt gewährleistet werden.

Wenn dies in den Geschäften entsprechend gekennzeichnet ist, werden Teile dieser Filiale videoüberwacht. Eine Zuordnung zu Ihrer Person wird nicht durchgeführt. Diese Daten werden nur im Falle von Vorfällen ausgewertet, eine permanente Überwachung findet nicht statt. Die Rechtsgrundlage ist § 4 Abs. 1 Nr. 3 BDSG-neu. Die Überwachung erfolgt zum Zwecke des Schutzes der Mitarbeiter, der Kunden und Sachvermögenswerte.

3.2 Widerspruch gegen Verarbeitung Ihrer Daten

Im Fall einer Verarbeitung personenbezogener Daten zur Wahrnehmung von im öffentlichen Interesse liegenden Aufgaben (Art. 6 Abs. 1 lit. e DSGVO) oder zur Wahrnehmung berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), können Sie der Verarbeitung der sie betreffenden personenbezogenen Daten jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprechen, wenn es keinen Grund zur Weiterverarbeitung gibt.

(Bitte beachten Sie, dass Ihnen das Recht zum Widerspruch gesetzlich nicht zusteht, wenn die Verarbeitung auf Grundlage einer Einwilligung erfolgt. Da Ihnen aber ein Recht zum Widerruf der Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft immer dann zusteht, wenn Daten mit Ihrer Einwilligung verarbeitet werden, erreichen Sie durch den Widerruf ein dem Widerspruch vergleichbares Ergebnis.)

3.3 Widerruf einer Einwilligung

Wenn Sie uns eine Einwilligung zur Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegeben haben, können Sie diese jederzeit und ohne Angaben von Gründen mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Bitte melden Sie sich dazu bei der Kontaktstelle, bei der Sie die Einwilligung gegeben haben oder direkt beim Datenschutzbeauftragten.

4. Beschwerden

Sie haben das Recht, eine Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde einzureichen, wenn es um die Verarbeitung Ihrer persönlichen Daten geht.